具有省時(shí)省力節約能源的功能，一機多用，一臺機器可以制作多種不同口味的蛋卷產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同需求，也極大的提高了工作效率，增加經(jīng)營(yíng)收入。機器占地面積小，一人即可操作多臺機器，投資少，見(jiàn)效快，簡(jiǎn)單易學(xué)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜，是創(chuàng )業(yè)制富，大量生產(chǎn)的理想設備。

　　自動(dòng)蛋卷機分為兩類(lèi)，主要是卷制自動(dòng)化上的區別，一種是半自動(dòng)蛋卷機比如(燃氣型)耗費人力，另一種是全自動(dòng)不銹鋼型蛋卷機，兩種機械的構造*不同，區別很大。另外蛋卷機還分為家用手動(dòng)蛋卷機 電動(dòng)蛋卷機 燃氣蛋卷機。

　　自動(dòng)蛋卷機的使用方法

　　1、開(kāi)箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。

　　2、使用電子打火器點(diǎn)燃爐具，將爐火調到適當大小。

　　3、轉動(dòng)手柄，將蛋卷模具均勻加熱至200度左右。

　　4、使用加力桿打開(kāi)模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央，扣緊模具即可，依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí)，第一板已經(jīng)成熟了，這時(shí)可以取出，接著(zhù)在倒上料糊，繼續依次循環(huán)工作。