64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐等食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上水平的不少，但真正具有自主知識產(chǎn)權、具有技術(shù)創(chuàng )新的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說(shuō)的“跟”字，是“跟 進(jìn)”甚至是仿制，而創(chuàng )新極少。所以，我國熱風(fēng)旋轉爐制造企業(yè)要從創(chuàng )新的角度，從自主知識產(chǎn)權的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有*水平的設備，這 樣，才能真正實(shí)現國產(chǎn)64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐制造業(yè)的提檔升級。

因此，我國64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐的發(fā)展任重而道遠、空間廣闊，究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來(lái)自農業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資 源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國熱風(fēng)旋轉爐具有廣闊的市場(chǎng)前景。

要實(shí)現國產(chǎn)熱風(fēng)旋轉爐的提檔升級，zui重要zui根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個(gè)綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。思想素質(zhì)包括思想觀(guān) 念、思維方式、決策水平和創(chuàng )新思想。標準規定了熱風(fēng)旋轉爐等 食品機械裝備的材料選用、設計、制造、配置方面的安全衛生要求。本標準適用于食品機械裝備，也適用于具有產(chǎn)品接觸表面的液體、固體和半固體等食品包裝機 械。這樣，食品包裝機械的發(fā)展就有了更堅實(shí)的基礎。

基于性的食品安全日趨嚴峻，發(fā)達國家對熱風(fēng)旋轉爐等食品機械安 全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應用十分重視，都是從熱風(fēng)旋轉爐的設計制造做起達到食品加工的安全衛生。實(shí)現方式有兩條：一是制訂完善的熱風(fēng)旋轉爐技術(shù)規范；二是按照 這些技術(shù)規范嚴格組織熱風(fēng)旋轉爐的設計、制造和應用。

在這些技術(shù)規范中，zui主要的是64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐的機械安全與衛生要求，其內容涵蓋了熱風(fēng)旋轉爐的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環(huán)節，這也是上熱風(fēng)旋轉爐研究、開(kāi)發(fā)、制造的通行要求。其他國家熱風(fēng)旋轉爐制造業(yè)擬與實(shí)現接軌，必須符合這些安全衛生技術(shù)要求，它屬于目前食品機械與接軌的基本條件。