64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐采用日光照明燈管，使用者可以透過(guò)雙層爐門(mén)玻璃真實(shí)的觀(guān)察食品的烘烤火色、烤爐采用2層中間沒(méi)有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃，提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內部升溫至240℃，外層玻璃門(mén)zui高溫度達到45℃。耐高溫超細棉，具有良好的隔熱效果。
　　64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐如何安裝與使用？
　　1.在64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐附近安裝上一個(gè)符合國家安全標準漏電保護開(kāi)關(guān)220V電源的安全插座。
　　2.將64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐所配的液化石油氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用符合國標的液化石油氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進(jìn)氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。
　　3.把烤爐內圓圈架按要求分別固定在轉動(dòng)圓管上。
　　4.接通電源，把左右點(diǎn)火開(kāi)關(guān)設定到關(guān)位，扭開(kāi)氣瓶總閥門(mén)。
　　5.電子點(diǎn)火：用一只手按住門(mén)二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕點(diǎn)火開(kāi)關(guān)左轉90度，聞?chuàng )舭l(fā)聲響，電火花引燃點(diǎn)火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開(kāi)。否則無(wú)法點(diǎn)燃?；鹆Υ笮≡?ldquo;開(kāi)”、“關(guān)”旋轉進(jìn)行調節。
　　6.初次使用熱風(fēng)旋轉爐時(shí)，一次打火可能不能點(diǎn)燃，因接管內尚未充滿(mǎn)燃氣，可重復打火動(dòng)作二至三次，便可點(diǎn)燃。
　　7.觀(guān)察溫度表讀數，根據熱風(fēng)旋轉爐的需要調節供氣量。
　　8.64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐停止工作時(shí)，應關(guān)閉點(diǎn)火開(kāi)關(guān)和氣源總閥，并關(guān)閉電源，確認爐火*無(wú)燃燒后，操作人員方可離開(kāi)。
　　64盤(pán)熱風(fēng)旋轉爐適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)?？梢院婵荆好姘?、吐司、法棒、月餅、小蛋糕、老婆餅、蛋黃派、泡芙及各種肉類(lèi)、海鮮干燥等食品加工用途。