蛋糕成型機及蛋糕注心機均采用電腦編程，結構緊湊，功能集中，操作簡(jiǎn)單。采用氣缸為動(dòng)力，并配用光電跟蹤，自動(dòng)定時(shí)擠出，精確度高。
蛋糕成型機工作原理：蛋糕成型機將攪拌均勻的蛋糕原料自動(dòng)注入蛋糕盤(pán)中，并傳送進(jìn)熱風(fēng)旋轉爐或者隧道爐內烘烤。適用于蛋黃派、磨堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)。蛋糕原料注入量可根據成品重量的要求靈活調節，注入量均勻穩定。注料前在蛋糕盤(pán)里噴入食用潤滑油，并使油在蛋糕盤(pán)底均勻擴散，便于脫盤(pán)。
該機由鋁合金機架、伺服電機動(dòng)力系統、托盤(pán)帆布傳動(dòng)系統、托盤(pán)上下升降系統、喂料輥機構、鋼絲切割系統等組成。該機所有動(dòng)力部分為伺服電機，配有高質(zhì)量的減速機，高敏捷性能的光電控制系統、及人機界面觸摸屏操作系統，生產(chǎn)速度、產(chǎn)品形狀可以根據實(shí)際需要進(jìn)行設定。
蛋糕成型機特點(diǎn):
1、適應雞蛋、果醬、巧克力等不同涂餡料。
2、采用多頭氣動(dòng)單排或雙排噴吸導管，大大提高了生產(chǎn)效率。
3、采用電子控制系統使噴涂更為**。
4、可配備生產(chǎn)線(xiàn)操作，也可單機使用。
