和面機的作用是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。既可單機使用，又可與其它設備配套。是面食加工的主要設備。根據用戶(hù)要求，它主要用于與水混合的面團和小麥面粉(有時(shí)用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),它是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設備。替代了手工勞動(dòng)和降低勞動(dòng)強度,滿(mǎn)足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類(lèi)似的混合材料。
和面機的特點(diǎn)：
1、和面機進(jìn)口關(guān)鍵部件,性能穩定.高效雙速確保了生面團的*混合
2、和面機采用加固攪拌鉤,不變形.面桶和攪拌鉤合理的差速使面團達到均勻的攪拌效果,并能大限度拉伸面團,和面筋度高,面包組織細膩;面團吸水量大,大吸水率達到100∶58.
3、和面機面鉤和面桶間隙更加緊密,少量面粉也可以攪拌.
4、和面機每次使用時(shí)由慢速、快速直到完成,達到全自動(dòng)操作
.5、和面機造型優(yōu)美,占地面積小,機器操作噪音小.故障率低,使用壽命長(cháng).
