本機可以烘烤月餅、曲奇餅干、面包、蛋糕、桃酥,西點(diǎn)等食品的烘烤設備。本機是本公司技術(shù)人員吸取國內外同類(lèi)產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn),精心設計而制造的節能型產(chǎn)品,是目前的食品烘焙設備。內膽和外殼均為不銹鋼材料,清潔衛生;超級保溫嚴密的密封性和良好的保溫性能,減少熱量損失;熱風(fēng)對流循環(huán)和緩慢自轉小車(chē)相結合,使食品各部位在烘焙過(guò)程中均勻受熱;噴水加濕裝置保證了爐內溫度與食品的標準溫度相一致;本機內配有照明系統,通過(guò)爐門(mén)玻璃能清楚地觀(guān)察食品的烘烤過(guò)程。本機加熱方式多款,可根據自己能源選擇其中一種加熱方式。
32盤(pán)轉盤(pán)式燃油旋轉爐可生產(chǎn)曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥、西點(diǎn)等食品的烘烤設備。
32盤(pán)轉盤(pán)式燃油旋轉爐特點(diǎn):
1、 操作方便,節省人力,一人操作,整臺車(chē)進(jìn)出,快捷方便。
2、烘烤范圍廣泛,適用于烤制各類(lèi)面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。
3、烘烤量大,一次可烤32盤(pán)。
4、 本烤爐采用直燃式設計,沒(méi)有導熱油,能利用燃燒室排氣管的熱量,經(jīng)過(guò)熱風(fēng)循環(huán)使烤爐的升溫速度優(yōu)于電爐和柴油爐。
5、烘烤效果好,烤出色澤均勻一致。
6、 性能高,設有警笛及防爆系統。
7、 堅固耐用,故障率低。